Un seul objectif : créer des vins d'exceptions pour partager des émotions , sources d'infinis plaisirs...
Nos vins de Chinon peuvent être légers, tanniques, fruités rappelant les arômes de framboise, de cassis. Il est à noter qu’ils peuvent également vieillir de nombreuses années, évoluant vers des arômes de fruits cuits, d’épices ou de sous-bois, selon la qualité des millésimes. Dans tous les cas ils sont l’expression la plus fidèle du terroir, tenant compte à la fois des sols, de l’âge de la vigne et du climat de l’année.
Le Blanc
Clos de Neuilly
Ces chenins issus d’un petit coteau de graviers et de calcaires affleurant,
confèrent à ce Chinon Blanc gastronomique,
complexité, gras et fraîcheur.
Le Rosé
Chinon Rosé
Le Chinon rosé est un vin rosé sec qui rentre dans la catégorie du vin tranquille. Il faut souligner que
le cépage « Cabernet-Franc N » est le cépage principal qui peut être utilisé pour faire du vin Chinon rosé. En revanche, des cépages complémentaires ou accessoires peuvent être utilisés.
Le Rouge - Entrée de gamme
La Bellonnière
Ces cabernets francs d’une trentaine d’années, issus de vignes plantées en plaine de Cravant Les Coteaux autour du manoir, sur deux terroirs différents : graviers et sables profonds et graviers serrés argileux, donnent naissance à ce Chinon fruité, juteux et gouleyant.
Le Rouge - Milieu de gamme
Les Battereaux
Ces cabernet francs de 50 à 90 ans dont les racines plongent dans ce terroir confidentiel, ancestral et unique, provenant de terrasses fluviales argileuses et alluvions modernes de Cravant-les-Côteaux, donnent à ce vin complexité et finesse.
Le Rouge - Haut de gamme
Soleau
Ce petit hectares de coteau composé d’argile à silex du Turonien et exposé plein Sud, apporte à ces cabernet franc une maturité optimale, conférant à ce vin unique générosité et élégance.
Il traversera les générations.
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